喝对凉茶轻松度夏 广式凉茶这样喝才健康

发表时间： 2015-06-02 16:34 来源：平台管理 　　

    随着气温逐渐升高，广式凉茶也开始走进市民的日常生活。专家提醒，凉茶的种类多种多样，药性也不尽相同，喝凉茶既要控制分量，也要判断自己的体质、身体状况是否适合多喝。

雪梨菊花等中性凉茶可多喝

广州军区总医院营养科主治医师肖桂珍指出，广州凉茶与其说是一种饮品，其实更多的是一种药茶，“不少凉茶都会加入中药，既然含有中药，那就具有一定的药性，有适应人群。最好是选择适合自身体质的凉茶，而且不要喝过量。”　

肖桂珍称，在我们常见的凉茶当中，有不少凉茶都属于温和性质，像竹蔗茅根水、雪梨菊花、酸梅汤这类，虽然属于凉茶类别，但其实从药性上来说属于温和类，普通人即便平时身体并没有出现上火、湿热等现象也可以喝。从原料上来说，温性凉茶更多的是食物制成，食物本身对人体一般无毒害作用，在分量上可以稍稍随意，不需要特别控制，而且这类凉茶口感相比其他凉茶也要好。肖桂珍建议，这类凉茶平常可以多喝。　　

而对于寒性凉茶就要谨慎了，最为大众熟悉的一种就是癍痧凉茶。肖桂珍指出，癍痧凉茶对于祛湿、消火有较为明显的作用，对于燥热甚至喉咙疼的人群有一定的功效。同时，其药性也较重，而且较为寒凉，“体质偏寒凉、脾胃较为虚弱的人不适宜多喝，最好喝完之后至少隔三天才能再喝”。此外，肖桂珍不建议过度夸大凉茶的功效，“虽然癍痧凉茶药性较强，但如果喝了两次之后燥热症状仍未消除，那我们还是建议去找中医开一两服针对治疗的药，不要太执着于凉茶的功效”。

自煮凉茶最好按传统配方

中性凉茶的药性和功效在温性和寒性凉茶之间，既含有一定药性，又不会过度寒凉，像五花茶、夏桑菊、廿四味等。这类凉茶虽然含有药性但较为温和，相对来说平常可以适当多喝。肖桂珍提醒，如果是自己选择药材回家熬煮凉茶，像桑叶、夏枯草、麦冬这类温和的药物虽然可以选用，但最好还是遵照传统配方，以免因为喝凉茶而导致中药中毒。　　

此外，由于不少凉茶口感较差，味苦偏涩，所以市民在喝凉茶的时候会配上糖类。肖桂珍建议，凉茶最好不要配合白砂糖一同服用，白砂糖偏湿，如果配合凉茶服用，除了会中和药性，对健康也没有好处。“对于一些含糖量较高的凉茶饮品，除了成分和药性外，热量和健康方面也希望市民多注意。”针对凉茶辅食，肖桂珍比较推崇蜂蜜和陈皮蜜饯等，“这类食物比较天然，而且不会中和凉茶药性，口感也比较好”。

这样喝凉茶才健康哦！

温性凉茶　　

谁是代表？竹蔗茅根水、雪梨菊花、酸梅汤。　　

适合谁喝？所有人。　　

能多喝吗？可以多喝。

中性凉茶　　

谁是代表？五花茶、夏桑菊、廿四味。　　

适合谁喝？所有人。　　

能多喝吗？可以适当多喝。

寒性凉茶　　

谁是代表？癍痧。　　

适合谁喝？燥热、喉咙疼人群。　　

能多喝吗？　　

体质偏寒凉、脾胃较虚弱者别多喝。喝完至少隔三天才能再喝。

凉茶伴侣　　

选择1：白砂糖 不推荐　　

原因：会中和药性，影响健康　　

选择2：蜂蜜 推荐　　

原因：不会中和凉茶药性，口感好　　

选择3：陈皮蜜饯 推荐　　

原因：不会中和凉茶药性，口感好

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